OPO是什么？

OPO的全稱(chēng)是OPO結(jié)構(gòu)脂，化學(xué)名稱(chēng)叫做：1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。它是一種模擬母乳脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)化脂肪，通過(guò)酶促酯交換技術(shù)，來(lái)提高奶粉中sn-2位棕櫚酸的比例。其在奶粉包裝營(yíng)養(yǎng)成分表的可選擇營(yíng)養(yǎng)成分部分標(biāo)注，所以奶粉里有沒(méi)有添加OPO，看這里就知道了。

為什么要在奶粉中添加OPO？

一直以來(lái)，母乳是寶寶最好的食物，所有的嬰幼兒配方奶粉都是以母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，在母乳中，sn-2位棕櫚酸占比例高達(dá)70%，普通配方奶粉只有10%，而在配方奶粉中添加OPO結(jié)構(gòu)脂可以使sn-2位棕櫚酸達(dá)到40%以上，從而更容易被消化吸收。

OPO有哪些好處？

1、更好地促進(jìn)脂肪酸的吸收；

2、更好地促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)和維生素的吸收；

2012年國(guó)際鈣化組織雜志刊登的研究文表明， OPO結(jié)構(gòu)脂配方奶粉對(duì)足月兒骨骼強(qiáng)度有明顯促進(jìn)作用。OPO結(jié)構(gòu)脂減少了鈣皂的發(fā)生，更利于鈣在骨骼中的沉淀，助于寶寶骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、能夠減少寶寶糞便中不溶性鈣皂，緩解便秘和排便困難；

4、有助益生菌增殖，改善寶寶腸道健康；

2013美國(guó)《兒科胃腸病學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》雜志報(bào)道了OPO結(jié)構(gòu)脂配方奶粉有益于增加腸道中的乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量。OPO結(jié)構(gòu)脂能夠維持腸道正常的消化狀態(tài)，更利于益生菌數(shù)量的增加，形成穩(wěn)定的良性循環(huán)，維持腸道正常的微生態(tài)平衡。