6月28日，蒙牛在《華西都市報(bào)》主辦的“食品安全高峰論壇”中獲得的“百姓心中的安全食品”標(biāo)桿企業(yè)獎(jiǎng)，為蒙牛產(chǎn)品的安全做出了最好的詮釋。

食品安全關(guān)系民生幸福，關(guān)系百姓安康，關(guān)系經(jīng)濟(jì)安全，更關(guān)系國(guó)家安全。為了表彰食品安全優(yōu)秀企業(yè)，進(jìn)一步提高食品企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，由《華西都市報(bào)》牽頭，在四川省消委、成都市食品安全委員會(huì)辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局等部門的共同指導(dǎo)下，成都舉辦了2011年“食品安全高峰論壇”，并評(píng)選出蒙牛、中糧食品營(yíng)銷公司、肯德基等“百姓心中的安全食品”的標(biāo)桿企業(yè)。

作為中國(guó)乳品行業(yè)的代表，蒙牛一直將產(chǎn)品質(zhì)量安全放在重要位置。為了制造一杯好牛奶，蒙牛深耕奶源建設(shè)，用十余年的時(shí)間，聚精會(huì)神種好草、養(yǎng)好牛、建牧場(chǎng)。據(jù)了解，蒙牛目前已在全國(guó)擁有14座合作、參股的大型萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)牧場(chǎng)，來(lái)自現(xiàn)代化牧場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的奶源已占到總奶源的70%以上，從源頭上保證了牛奶質(zhì)量。

“民以食為天，食以奶為先，奶以安為要”這是蒙牛人熟記的警言。在蒙牛，每一包牛奶都要經(jīng)過(guò)9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、105項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。只要有一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不合格，整批產(chǎn)品都不允許上市。探訪蒙牛任何一處工廠的生產(chǎn)車間，看不到一滴暴露在空氣中的牛奶。從收奶到產(chǎn)品出庫(kù)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都處于無(wú)菌密封的環(huán)境中，由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，指令機(jī)器操作完成。

目前，蒙牛已擁有了包括液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶酪五大系列400多個(gè)品項(xiàng)的產(chǎn)品矩陣。憑借卓越的產(chǎn)品質(zhì)量，蒙牛產(chǎn)品連續(xù)五年位列國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)銷量、銷售額diyi。獲得了諸如“消費(fèi)者信賴品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)，2010年更代表中國(guó)乳企躋身世界乳業(yè)16強(qiáng)，抒寫了行業(yè)的嶄新篇章。

據(jù)了解，出于對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的信心和對(duì)自身的嚴(yán)格要求，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)五月啟動(dòng)的全國(guó)嬰幼兒奶粉“月月抽檢計(jì)劃”中，蒙牛全部抽樣產(chǎn)品檢驗(yàn)指標(biāo)均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，沒有發(fā)現(xiàn)任何違禁添加物質(zhì)，尤其是一些關(guān)鍵性指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果非常好，再次印證了蒙牛產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定可靠。