為了加強(qiáng)對乳品市場的日常監(jiān)管工作，提出實施“五項可控性措施”，其中包括加大乳制品監(jiān)測力度，對配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市銷售的配方乳粉實行每周抽檢。

工商部門表示，將嚴(yán)把乳制品市場準(zhǔn)入關(guān)，實現(xiàn)經(jīng)營主體可控。具體辦法是，將乳制品列為食品流通許可項目核定類別進(jìn)行單獨審核，凡不符合法定條件的一律不得核發(fā)食品流通許可證；將乳制品流通許可登記資料單獨建檔，確保可隨時查詢?nèi)橹破方?jīng)營者的相關(guān)信息；對已經(jīng)核發(fā)食品流通許可證的乳制品經(jīng)營者進(jìn)行實地檢查時，如發(fā)現(xiàn)不符合經(jīng)營乳制品條件的，在企業(yè)年檢時取消經(jīng)營者的乳制品經(jīng)營資格。

此外，加大乳制品監(jiān)測力度，實現(xiàn)乳制品質(zhì)量可控。增加委托送檢數(shù)量和頻率，發(fā)現(xiàn)銷售三聚氰胺超過臨時管理限量值乳制品的，一律依法吊銷食品流通許可證。同時，對轄區(qū)內(nèi)的配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市銷售的配方乳粉實行每周抽檢，對小超市、食雜店、零售商等實行經(jīng)常抽檢。